Szaleństwa w kuchni

Wtorek minął mi dosyć szybko ale dzisiaj miałam sporo zajęcia w kuchni. Przed południem pojechałyśmy z Juttą: Fryderyka fryzjer i pedicure a ja zakupy. Dzisiaj zaszalałam i byłam i w Edece i Aldi. Naszła mnie ochota na leczo takie jak robi moja teściowa nie byłam pewna czy dostanę tutaj kiełbasę taką jak w Polsce podwawelska czy śląska niestety ani w Edece a tym bardziej w Aldi nie znalazłam. Wpadłam więc na pomysł, że kupię kawałek karkówki, nigdy nie robiłam leczo z mięsem, ale trzeba próbować. Udało się kupić pozostałe produkty do leczo oraz wiele jeszcze innych, dzisiaj pobiłam rekord zakupowy jak do tej pory pełny koszyk plus dwie duże torby ale za to w przyszłym tygodniu kupię tylko chleb i wędliny. Wróciłyśmy do domu około godziny 12 więc szybko rozpakowałam torby, a potem zaczęłam robić obiad dzisiaj makaron z sosem serowo ziołowym i kawałkami kurczaka. W miedzy czasie przygotowywałam produkty do leczo

Składniki:

Składniki:

około 1/2 kg karkówki

2 cebule średnie

1 cukinia

2 papryki czerwone

500 g pieczarek

ketchup

koncentrat pomidorowy

przyprawy: pieprz, sól, papryka słodka i ostra

Karkówkę pokroiłam w drobną kostkę, przesmażyłam na gorącym oleju i przełożyłam do garnka trochę wody na dno i prużyłam, następnie przesmażyłam pokrojoną w piórka cebulę i go garnka, potem pieczarki wszystko razem dusiłam jakiś czas, paprykę i cukinie dodałam na koniec (pokrojone w kostkę) dusiłam do miękkości na koniec doprawiam przyprawami według uznania oraz łyżką ketchupu i łyżką koncentratu pomidorowego. Taką porcje my będziemy miały na 2 obiady. Zdjęcie zrobione w trakcie gotowania.

Jak już zrobiłam to leczo to wzięłam się za robienie kotletów mielonych oraz pulpecików w sosie pomidorowym. Trochę mi z tym wszystkim zeszło czasu a potem miałam trochę sprzątania w kuchni żeby doprowadzić ją do ładu. Dzisiaj w kuchni trochę zaszalałam za to mam przygotowanych obiadów na 2 tygodnie więc było warto.

Przyjemnego wieczoru.

Reklama